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福州，2023年9月7日 ——福州泰禾凯宾斯基酒店迎来了新任中餐行政总厨詹岳文，他将负责酒店的中餐出品与管理。在来到榕城福州之前，詹师傅曾在米其林三星的北京新荣记与米其林一星的杭州解香楼工作。詹岳文师傅从厨18年，秉承食必求真、然后致美的烹饪理念，追求真材实料、以真火烹真味、达到至真至美。詹师傅擅长烹饪传统粤菜与潮流融合粤菜，他将福州市花茉莉花引入独创菜品中，为食客呈现难忘的美食记忆。在闲暇之时，詹师傅喜欢健身与旅行，和朋友交流美食心得。