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怎样腌制虾酱

家庭腌制虾酱的方法：

1、将小鲜虾中的杂质拣净，用清水洗两遍，挤干水分。

2、将鲜虾剁成碎粒，生姜刨皮，洗净，同葱白分别剁成碎末。

3、把虾肉粒入盆，加食盐拌匀腌5分钟。

4、炒锅上火炙好，放色拉油烧至七成热时，下葱末和姜末炸香。

5、投入鲜虾粒煸炒，加入清水煮制，并加入酱油和剩余食盐调好色味。

6、以小火熬煮约5分钟至无水气时，熄火，装瓶存用，即可。

怎样腌制虾酱

怎样腌制虾酱，这里几句话不好说明清楚，建议网上搜索制作教程，参考一下，对照教程就可以制作了。