好吃又好做的蓝莓蛋糕做法？
(相关资料图)
1.先把消化饼压碎，和溶化的黄油搅拌均匀，铺在圆模底下压平，放冰箱冷藏待用
2.奶油奶酪隔热水加热软化，搅拌成无颗粒状
3.分别加入细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，要每加一样搅拌均匀后再加另一样
4.取一个芒果起肉，放搅拌机搅打成芒果泥，另一个芒果取肉切丁装饰用
5.把芒果泥倒进芝士糊里
6.充分搅拌均匀就成芝士糊了
7.把搅拌好的芝士糊倒进饼底中
8.在圆模外面垫一个盘子，为了在烤的过程中不让蛋糕进水
9.烤箱事先预热好170度，在烤盘中注入约公分高的热水，把蛋糕放进烤40分钟左右
10.蛋糕出炉放凉后，要放冰箱冷藏再食用，风味最佳
蓝莓蛋糕怎么做好吃
前言
最近很懒，已经有好长一段时间，没有自己做过饭了，更别提做蛋糕了。
朋友送来一罐自己做的蓝莓酱，一直想拿他做点什么，但是拖了好久，上周休息时终于做了一次蓝莓蛋糕。好久不做，感觉有些生疏，面糊不够细腻，有细小的颗粒状，虽然朋友们一致称赞好吃，但细节决定成败，下次一定要改进。
材料
主料：鸡蛋4个、低筋面粉100g；
辅料：玉米油40g、绵白糖60g、牛奶60、蓝莓酱适量
蓝莓蛋糕
1
先准备所有材料。
2
蛋白、蛋黄分开
3
4个蛋黄+15G糖+40G油+60G牛奶打至粗泡。
4
4个蛋白+45G细砂糖。
5
打至硬性发泡
6
在打好的蛋黄液中筛入100G低粉。拌匀
7
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内切拌均匀。
8
剩余的蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀。
9
烤盘内铺油纸，然后将面糊倒入烤盘，用刮板刮平表面。
10
烤箱预热150度，中层，20-25分钟。
11
蛋糕出炉立刻扣在准备好的油纸上，撕掉蛋糕上的油纸。抹上蓝莓酱。
12
趁热将擀面杖卷起底部的油布，然后一点点卷起蛋糕卷。
13
入冰箱15分钟定型后切开食用。
小贴士
1、面糊要切拌均匀无颗粒状
2、要趁热卷起。
怎么做的蛋糕即简单好吃又好看
奶油蛋糕食材：鸡蛋、糖、牛奶、黄油、白醋、面粉、奶油、果酱、水果等。
制作方法：
1、将蛋黄和蛋白分开，在蛋黄中加入五十克糖，然后打发，然后加入适量牛奶。
2、加入化开的黄油，然后搅拌均匀，然后加入适量白醋。
3、将三分之一的蛋白加入蛋黄面粉糊里轻轻拌匀，然后再将面粉糊都倒入剩下的三分之二的蛋白里，搅拌均匀。
4、烤箱180度预热后，放入下层烤40分钟，然后将奶油和蓝莓果酱涂在蛋糕上面，然后在上面放上适量水果进行装饰。
怎么给宝宝做简单好吃的蓝莓蛋糕卷呢？
食材明细
鸡蛋5个
低粉75克
绿茶10克
白糖20克（加蛋黄里）
清水50克
玉米油50克
精盐1克
甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
抹茶蓝莓蛋糕卷的做法步骤
1
各种材料准备称量好。
2
烤盘上铺两层油纸。
3
低粉和绿茶粉过筛使之均匀。
4
蛋黄里加入20克白糖、50克清水、50克玉米油和1克精盐备用。
5
蛋清分三次加入白糖。
6
打发至以上状态。
7
用打蛋器一档打蛋黄液。
8
将蛋黄液打至均匀即可。
9
倒入过筛的低粉和绿茶粉。
10
搅拌均匀。
11
分三次加入打好的蛋白。
12
倒入烤盘。
13
放入175度预热的烤箱里15分钟，人后再200度继续烤5分钟。
14
蓝莓酱用舀小碗里。
15
滴入几滴朗姆酒搅拌均匀备用。
16
取出烤好的蛋糕，倒扣在靠网上，撕去油纸。
17
放至微温状态。
18
抹上搅拌好的蓝莓酱。
19
卷起，停几分钟。
20
在切成块装盘即可食用。
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