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你们好，最近小活发现有诸多的对于卤肉配料大全及比例，卤肉配料大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备八角20克，肉桂12克，白芷8克，丁香4克。荜茇5克，茴香15克，香果8克，罗汉果20克。草果10g，豆蔻5g，栀子5g，甘草8g，高良姜6g。

2、加入砂仁10克、山奈10克、干姜7克、陈皮3克。曹玲2克，野草3克，花椒10克，胡椒粉25克，胡椒粉30克。加水浸泡半小时。半小时后，滤出香料，装入布袋备用。

3、肉汤烧开后，放入调料包，加入盐300克、冰糖150克、鸡精60克、味精60克，小火煮半小时。

4、鸡爪用盐水腌制5分钟，泡一个半小时，即可食用。

以上就是卤肉配料大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。