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红姜枣茶是一种具有一定功效的饮品，其做法和功效如下：

材料：红枣、红姜、枸杞等适量

做法：

1. 将红枣洗净，红姜切成薄片备用；

2. 先将红姜放入锅中煮2-3分钟，倒掉水；

3. 锅中加入适量水，放入红枣、红姜和枸杞，以大火煮沸；

4. 转小火慢慢煮20-30分钟；

5. 待红枣煮烂后，加适量冰糖即可。

功效：

红枣含有多种维生素、矿物质和氨基酸，能调节人体免疫系统，补气养血和滋补身体；红姜能促进血液循环，增强身体免疫力，预防感冒；枸杞则具有补肾益气、调养肝肾、提高免疫力等功效。综合来看，红姜枣茶具有润肺化痰、益气养血、增强体质和预防感冒的作用。